Siêu thực phẩm – Không chỉ là đồ ăn, đó là lối sống lành mạnh

Siêu thực phẩm hay Superfoods là một thuật ngữ mà mấy năm gần đây xuất hiện với tần suất ngày một nhiều và trở thành trend cho lối sống lành mạnh. Nếu đến giờ này mà chưa biết về siêu thực phẩm thì bạn đã bỏ qua một bí quyết tuyệt vời giúp có được một trạng thái sức khoẻ thể chất và tinh thần như ý.

Siêu thực phẩm đã góp mặt trong cuộc sống chúng ta từ lâu

Tuy vẫn còn một số tranh cãi và chưa có tiêu chuẩn định nghĩa chính thức, nhưng superfood đến nay đã trở nên khá thông dụng trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều người. Chúng là những thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao và rất ít calo. Chủ yếu được sản xuất theo phương pháp hữu cơ thuận tự nhiên, không chất tạo ngọt, không hương tổng hợp, không màu tổng hợp; không chất bảo quản. Được đóng gói dạng nguyên hoặc dạng bột có thể sử dụng được ngay hoặc chế biến thành các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng phù hợp cho tất cả mọi đối tượng, mọi độ tuổi và khắc phục được mọi khó khăn về bảo quản, vận chuyển.

Nghe thì phức tạp nhưng bạn hãy nhớ rằng ngay cả trước khi khái niệm siêu thực phẩm ra đời thì các chuyên gia vẫn luôn khuyên bổ sung các loại hạt, quả mọng, ngũ cốc nguyên cám, tảo và nấm – những thành phần chế tạo nên siêu thực phẩm – vào chế độ ăn uống lành mạnh của mỗi người. Các loại thực phẩm đặc biệt này chứa một lượng lớn khoáng chất, vitamin và các chất chống oxy hóa mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe con người.

Superfood – Xu hướng tiêu dùng của thế kỷ 21

Thế kỷ 21, với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, các nghiên cứu đã chỉ ra rõ siêu thực phẩm không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có nhiều ưu điểm hơn các thực phẩm khác, bao gồm:

  • Hàm lượng dinh dưỡng rất lớn trong một phần rất nhỏ: Chỉ một phần ăn duy nhất (nhỏ như muỗng canh) đã cung cấp cho bạn lượng chất chống oxi hóa và dinh dưỡng của 3-6 phần rau quả thông thường.
  • Cung cấp cho cơ thể dinh dưỡng thực vật và chất chống oxi hóa mạnh: Siêu thực phẩm chứa đầy đủ chất dinh dưỡng ở hầu hết các loại rau quả.
  • Tránh thuốc trừ sâu: Các siêu thực phẩm hầu hết được trồng theo phương pháp hữu cơ hoặc thu hoạch từ hoang dã/ tự nhiên, vì vậy bạn có thể tránh được hàm lượng lớn thuốc trừ sâu mà phương pháp canh tác hóa học thường có.

Chính vì vậy, siêu thực phẩm đã trở nên ngày càng thông dụng và được sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới. Khi mà cuộc sống ngày càng bận rộn, áp lực công việc khiến chúng ta khó mà đi chợ và vào bếp nấu cho mình các bữa ăn đủ chất.  Đặc biệt ở Việt Nam vốn quen chế độ ăn uống giàu thực vật đã nhanh chóng tiếp nhận xu hướng tiêu dùng mới này. Chỉ cần vài phút chuẩn bị ngay tại chỗ làm tranh thủ giờ nghỉ trưa hoặc đơn giản là mang chúng theo bên mình là chúng ta có ngay một món ăn ngon lành, đủ chất.

Siêu thực phẩm – đó không chỉ là thức ăn mà đó là lối sống lành mạnh

Sử dụng siêu thực phẩm đều đặn, đúng cách giúp bạn khoẻ mạnh, được những mục tiêu trong cuộc sống, giảm cân, tràn đầy năng lượng, giảm lượng tiêu thụ protein động vật, giúp bảo vệ môi trường, tham gia vào lối sống xanh lành mạnh… Hãy hỏi bất cứ những người khoẻ mạnh, có body đẹp và săn chắc nào mà bạn biết, chắc chắn họ đang bổ sung siêu thực phẩm vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Bởi chỉ tập luyện thôi là không đủ, siêu thực phẩm giúp bạn kiểm soát chế độ dinh dưỡng, ăn uống đủ chất mà không tăng cân, giảm cảm giác thèm ăn, giúp phòng chống bệnh tật.

Các chuyên gia nhận định, siêu thực phẩm mang lại ba lợi ích chính sau:

  • Tăng cường miễn dịch: Một nghiên cứu xuất bản trên Tạp chí Khoa học Dinh dưỡng và Thực phẩm cho thấy tiêu thụ siêu thực phẩm mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, chuyển hóa, thần kinh, bệnh tiểu đường, béo phì và ung thư.
  • Hỗ trợ giảm cân: Một số loại siêu thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có lượng tinh bột và calo thấp, vì vậy chúng là lựa chọn phù hợp cho người cần giảm cân.
  • Nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi: Vi khuẩn đường ruột không chỉ giúp tiêu hóa thức ăn, hấp thụ và tổng hợp các chất dinh dưỡng, chúng còn có thể ảnh hưởng đến tâm trạng, suy nghĩ và não bộ của chúng ta. Các loại siêu thực phẩm chứa prebiotic – một loại chất xơ mà cơ thể không tiêu hóa được, nhưng lại là thức ăn của các lợi khuẩn đường ruột.

Cùng với các lợi ích sức khỏe, việc sử dụng siêu thực phẩm nguồn gốc hữu cơ được giới trẻ đặc biệt hưởng ứng bởi:

  • Không hóa chất độc hại
  • Chứa nhiều dinh dưỡng hơn
  • Hương vị ngon hơn
  • Tránh được thực phẩm biến đổi gen
  • Tránh thuốc kháng sinh, thuốc trừ sâu, hormone tăng trưởng
  • Bảo tồn hệ sinh thái
  • Giảm ô nhiễm và bảo vệ nước, đất
  • Bảo tồn sự đa dạng nông nghiệp
  • Tốt cho con cái và thế hệ tương lai

Siêu thực phẩm chính là Dragon Superfoods, nhập khẩu bởi BB&K

Tại BB&K, chúng tôi tự tin là người dẫn đầu thị trường dòng sản phẩm siêu thực phẩm hữu cơ nhập khẩu cao cấp tại Việt Nam với thương hiệu Dragon Superfoods.

Dòng sản phẩm siêu thực phẩm do BB&K luôn đảm bảo:

✓ Các sản phẩm hữu cơ nhập khẩu cao cấp, healthy, tốt cho sức khoẻ

✓ Phù hợp với người ăn kiêng, giảm cân, eat clean, ăn chay, thực dưỡng

✓ Đóng gói thẩm mỹ, chu đáo

✓ Món quà sức khoẻ ý nghĩa, lành mạnh cho người thân, bạn bè, đối tác,..

✓ Nhập khẩu trực tiếp từ các thương hiệu nổi tiếng hàng đầu, đạt chuẩn quốc tế

BBK - Hữu cơ nhập khẩu cao cấp

TÌM HIỂU VỀ SIÊU THỰC PHẨM

Siêu thực phẩm hay superfood mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ cho con người. Và dù đây đó còn tranh cãi về khái niệm siêu thực phẩm là gì nhưng không ai còn hoài nghi công dụng của chúng và tìm cách bổ sung chúng trong chế độ ăn hàng ngày.

SUPERFOOD LÀ GÌ VÀ VÌ SAO BẠN NÊN ĂN CHÚNG?

c

Siêu thực phẩm là thực phẩm cung cấp nhiều hơn. Nhiều chất dinh dưỡng, năng lượng và chữa bệnh. Chúng là thực phẩm đã được các nền văn hóa cổ đại trên thế giới tôn kính hàng ngàn năm. Là thực phẩm đã vượt qua thử thách của thời gian như chữa bệnh, bồi bổ cho cơ thể con người và được các hệ thống y học cổ đại công nhận qua nhiều thế hệ.

Khoa học phương Tây đang xác minh mật độ dinh dưỡng của những loại thực phẩm này. Nhiều nghiên cứu đang cho thấy khả năng chữa bệnh đáng kinh ngạc của các chất dinh dưỡng của chúng. Đây là những loại thực phẩm đến từ những nơi tích tụ năng lượng mạnh mẽ hàng đầu trên thế giới. Từ rừng nhiệt đới Amazon, đỉnh của dãy núi Andes, chân núi của dãy Himalaya, đồng bằng hoang dã của châu Phi… Mặc dù siêu thực phẩm có tác dụng chữa bệnh theo Y học, nhưng chúng cũng có tác dụng bổ dưỡng. Chúng lấp đầy khoảng trống giữa thực phẩm và thuốc thảo dược

Có nhiều loại thực phẩm đã được gọi là Siêu thực phẩm. Chúng tôi đã chọn tập trung vào các siêu thực phẩm có nguồn gốc thực vật có lịch sử sử dụng truyền thống để xác inh khả năng nuôi dưỡng của chúng. Đây chắc chắn không phải là Siêu thực phẩm duy nhất ngoài kia. Mỗi quần xã sinh vật trên toàn thế giới đều có siêu thực phẩm của riêng mình đã được người dân bản địa trong khu vực sử dụng. Hãy tìm hiểu chúng là gì và sử dụng tài sản bản địa của bạn!

NÔNG NGHIỆP HÓA HỌC ĐÃ VÀ ĐANG VẮT KIỆT CÁC CHẤT DINH DƯỠNG TRONG THỰC PHẨM

Sự ra đời của nông nghiệp Hóa học đồng nghĩa với việc đất bị cạn kiệt các khoáng chất vi lượng cần thiết và các sinh vật trong đất. Dẫn đến việc thực phẩm trông đẹp đẽ nhưng thực tế lại thiếu nghiêm trọng về mật độ dinh dưỡng, đặc biệt là mật độ của các loại khoáng chất. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng khoáng chất trong trái cây và rau quả đã giảm tới 80% kể từ năm 1940.

Hơn nữa, việc sử dụng các chất diệt khuẩn độc hại tiếp tục gia tăng, khiến con người tiếp xúc với những chất độc mà cơ thể con người chưa từng tiếp xúc. Trên hết, các công ty thực phẩm lớn lấy thực phẩm chất lượng thấp này và tiếp tục chế biến thành vô số loại đồ ăn vặt đã qua tinh chế. Không có gì ngạc nhiên khi tỷ lệ bệnh tật tiếp tục tăng. Khi cơ thể không nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì bản thân, thì bệnh tật là kết quả tất yếu.

Thức ăn không còn là thức ăn. Ý của chúng tôi là nông nghiệp đã thay đổi hoàn toàn trong bảy mươi năm qua, đến nỗi những gì người ta ăn và chấp nhận làm thực phẩm ngày nay thường là một chất rất ít hoặc không giống với thực phẩm mà chúng ta đã ăn trong nhiều thế hệ trước.

Ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung đã nổi lên như một câu trả lời cho vấn đề chất lượng thực phẩm kém. Mức độ nhận thức đã gây ra vấn đề (canh tác hóa học) không thể giải quyết vấn đề với mức độ ý thức tương tự (thực phẩm chức năng hóa học). Một tỷ lệ lớn thực phẩm bổ sung được chế biến bằng cách sử dụng các nguyên liệu rẻ tiền mà cơ thể rất khó tiêu hóa. Những chất bổ sung hóa học này cũng hoàn toàn bỏ qua thực tế là các chất dinh dưỡng trong thực phẩm không hoạt động một cách riêng biệt.

Chúng ta chỉ mới bắt đầu nhận ra mức độ phức tạp của các hoạt động phối hợp của các chất dinh dưỡng được tìm thấy tự nhiên cùng nhau trong thực phẩm. Phương pháp tiếp cận giảm thiểu cơ học đối với các chất dinh dưỡng đã bỏ sót vấn đề. Tự nhiên là một Hệ thống sinh học phức hợp với tất cả các bộ phận hoạt động hài hòa để đạt được nhiều hơn tổng các bộ phận đó. Các chất bổ sung hóa học cũng không có DNA và không có thông tin. Nghiên cứu đang chỉ ra rằng DNA trong thực phẩm thực sự chuyển thông tin đến DNA của chính chúng ta. Các bản sao dinh dưỡng vô cơ, chết, không còn sự sống sẽ không bao giờ cung cấp những gì cơ thể cần. Cơ thể chúng ta đã phát triển qua nhiều thiên niên kỷ để hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn.

SIÊU THỰC PHẨM – SẢN PHẨM CỦA NỀN NÔNG NGHIỆP XANH

Một trong những cách tốt nhất để cải thiện sức khỏe của bạn là đổi sang thực phẩm hữu cơ. Bên cạnh hàm lượng vi lượng và chất dinh dưỡng cao hơn, thì hàm lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm hữu cơ thấp hơn 180 lần. Nhiều thập kỷ ăn thực phẩm thiếu chất dinh dưỡng đã làm cho hầu hết mọi người bị thâm hụt lớn trong cân bằng chất dinh dưỡng. Cần một thứ gì đó để nhanh chóng tăng mức độ dinh dưỡng và hồi phục sự cân bằng. Hãy bổ sung siêu thực phẩm. Chúng vô cùng giàu chất dinh dưỡng và thanh sạch. Vì vậy cơ thể có thể hấp thụ và sử dụng các chất dinh dưỡng cần thiết.

Chúc các bạn luôn khỏe mạnh và có sự lựa chọn đúng đắn cho cơ thể mình!

BB&K’s Team