Lưu trữ protein thực vật

Lối sống xanh và dinh dưỡng thực vật trở nên phổ biến tại nhiều nước phát triển và đang dần lan tỏa tới Việt Nam. Liệu đây chỉ là trào lưu nhất thời hay là một xu hướng mang tính khoa học, và đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cần thiết của con người? Dưới đây là 10 lợi ích tuyệt vời khi bạn chọn protein thực vật (vegan protein) cho thay thế cho protein động vật cũng như bổ sung thêm rau xanh, hoa quả vào chế độ ăn hàng ngày.

1. Bạn có thể sống lâu hơn

Theo một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí JAMA Internal Medicine, ăn protein thực vật thay vì protein động vật giúp giảm nguy cơ tử vong sớm.

Các nhà nghiên cứu đã so sánh lượng protein ăn vào và tỷ lệ tử vong của hơn 400.000 người tham gia trong suốt 16 năm. Những người ăn nhiều protein thực vật nhất giảm 10% nguy cơ tử vong so với những người ăn ít protein thực vật hơn và nhiều protein động vật hơn, theo Eat This, Not That!

2. Bạn sẽ hỗ trợ một hành tinh khỏe mạnh hơn

Chế độ ăn dựa trên thực vật không chỉ tốt cho cơ thể của bạn; chúng cũng có thể mang lại lợi ích cho môi trường. Trên thực tế, một nhóm gồm 37 nhà khoa học nổi tiếng thế giới gần đây đã công bố một báo cáo xác định chế độ ăn uống dựa trên thực vật là lành mạnh nhất cho cả con người và hành tinh.

Bạn càng ăn nhiều thực phẩm thực vật, lượng phát thải khí nhà kính (GHG) của bạn càng thấp, vì thực phẩm động vật cần nhiều nước và năng lượng hơn để sản xuất. Ví dụ, những người ăn chay trường và ăn chay tạo ra ít phát thải khí nhà kính hơn 30% so với những người ăn thịt, theo một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu Đại học Loma Linda (Mỹ).

3. Cơ thể bạn sẽ có thể điều chỉnh cân nặng tốt hơn

Cho dù bạn đang muốn giữ cân nặng hợp lý hay giảm cân, thực vật sẽ giúp bạn đạt được điều đó. Khi những người đàn ông và phụ nữ thừa cân được yêu cầu ăn 5 phần trái cây và rau mỗi ngày, họ đã giảm được gần 7 pound trong suốt 16 tuần, theo một nghiên cứu của tạp chí Dinh dưỡng Anh.

Sau một năm, những người ăn trái cây và rau không tăng cân nhiều như những người tham gia không được hướng dẫn tăng tiêu thụ nông sản của họ. Các nghiên cứu khác cũng cho kết quả tương tự.

Ngoài ra, thường xuyên ăn các thực phẩm chủ yếu của chế độ ăn dựa trên thực vật, chẳng hạn như các loại đậu, cũng có thể giúp giảm cân.

Trong một nghiên cứu từ tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn các loại đậu như đậu xanh, đậu trắng và đậu lăng hằng ngày có thể giúp giảm cân gần một pound trong khoảng 6 tuần.

4. Bạn sẽ trông trẻ hơn

Nhờ một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Da liễu Lâm sàng và Thẩm mỹ (Mỹ), chúng ta biết rằng chế độ ăn toàn thực phẩm, thực vật giàu vitamin chống ô xy hóa – như A, C và E – có thể giúp cơ thể detox, loại bỏ các kim loại nặng, chất độc và chất gây ung thư có hại trong máu. Nó cũng được chứng minh là có khả năng kéo dài các telomere, ngăn ngừa tổn thương tế bào và làm chậm quá trình lão hóa da.

5. Bảo vệ trái tim của bạn

Chế độ ăn thực vật chứa nhiều thực phẩm giàu chất xơ, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giúp giảm sự hấp thụ cholesterol vào máu của bạn.

Trên thực tế, một nghiên cứu năm 2017 từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho thấy những người ăn chế độ ăn chủ yếu là thực vật giảm 42% nguy cơ phát triển bệnh suy tim so với những người không ăn.

6. Hỗ trợ một hệ vi sinh vật khỏe mạnh hơn

Một chế độ ăn uống dựa trên thực vật kết hợp nhiều loại thực vật giàu chất xơ sẽ tạo nên một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh và đa dạng hơn. Hệ vi sinh vật đường ruột – nơi các vi khuẩn probiotic có lợi sinh sống – cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe và hệ miễn dịch của bạn. Chúng hoạt động mạnh nhất khi cộng đồng probiotic của nó có nhiều loài vi sinh vật khác nhau.

Cách tốt nhất để đạt được điều này là thực hiện một chế độ ăn đa dạng, dựa trên thực vật. Một nghiên cứu trên 11.300 người cho thấy rằng yếu tố gắn chặt nhất với hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh là sự đa dạng của thực vật trong chế độ ăn uống của bạn. Vì vậy, hãy ăn các loại rau xanh, cam, đỏ và vàng mỗi ngày!

7. Có thể giảm huyết áp

Huyết áp cao là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây ra đau tim, đột quỵ và các bệnh tim mạch khác. Vì vậy việc giảm huyết áp có thể mang lại những lợi ích sức khỏe lâu dài quan trọng.

Một cách bạn có thể làm là thực hiện theo một chế độ ăn uống dựa trên thực vật vẫn bao gồm thịt và sữa.

Một phân tích tổng hợp được công bố trên Tạp chí Tăng huyết áp cho thấy rằng chế độ ăn dựa trên thực vật, có liên quan đến việc giảm 14% đột quỵ, giảm 9% đau tim và giảm 7% tỷ lệ tử vong nói chung, so với chế độ ăn kiểm soát tiêu chuẩn.

8. Có thể cảm thấy hạnh phúc hơn

Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nâng cao Sức khỏe Mỹ, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người tham gia bắt đầu chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật cho thấy sự cải thiện các triệu chứng trầm cảm và lo lắng – khiến họ cảm thấy hạnh phúc và thoải mái hơn.

9. Sẽ nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn

Các nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn dựa trên thực vật có xu hướng giàu một số chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất phytochemical.

Dữ liệu Khảo sát Kiểm tra Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia Mỹ, cho thấy chế độ ăn thực vật có nhiều vi chất dinh dưỡng hơn so với chế độ ăn tạp tiêu chuẩn – nhưng sự khác biệt không liên quan đến lượng trái cây và rau quả. Thay vào đó, nó liên kết chặt chẽ hơn với các thực phẩm bao gồm cả siêu thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác (ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả hạch và các sản phẩm từ đậu nành), càng nhấn mạnh tầm quan trọng của sự đa dạng trong chế độ ăn uống của bạn đối với tất cả các loại thực phẩm toàn thực vật.

10. Bền vững hơn cho bạn

Hầu hết các chế độ ăn kiêng đều yêu cầu bạn cắt bỏ các nhóm thực phẩm lớn hoặc thực hiện các thỏa hiệp khác không bền vững lâu dài. Đó là điểm khác biệt với việc ăn uống dựa trên thực vật.

Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật là bao gồm và cũng có nhiều đặc điểm hơn là “chế độ ăn kiêng”. Nó không yêu cầu bạn phải tập trung vào những thực phẩm bạn không thể ăn hoặc khiến bạn lo lắng về những gì bạn phải “từ bỏ”. Nó chỉ hoạt động như một lời nhắc nhở về những gì bạn nên ăn, theo Eat This, Not That!

Dragon Superfoods – thương hiệu thuộc Công ty Smart Organic Bulgaria – được thành lập năm 2008 với niềm tin rằng thực phẩm sạch, bổ dưỡng và ngon miệng nên phù hợp túi tiền của mọi người. Với niềm tin đó, Dragon Superfoods là đơn vị chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm hữu cơ độc đáo. Cung cấp cho người tiêu dùng trên khắp thế giới các sản phẩm đóng gói tiện dụng các siêu thực phẩm bổ dưỡng cùng hương vị thơm ngon nhờ công nghệ chế biến hiện đại tiêu chuẩn Châu Âu.

Giảm cân là một hành trình không hề dễ dàng và cần nhiều sự kiên trì, vậy nên có phải đôi lúc bạn đã muốn bỏ cuộc? Nhưng đừng lo, khi hiểu rõ về nguyên tắc trao đổi chất metabolism trong cơ thể, hành trình giảm cân của bạn sẽ trở nên khả thi và dễ dàng hơn bao giờ hết

Trao đổi chất – Metabolism là quá trình xảy ra bên trong cơ thể giúp tiêu hao năng lượng và đốt cháy calo. Quá trình này hoạt động liên tục để giữ cho cơ thể chúng ta sống, ngay cả khi đang nghỉ ngơi hay đang ngủ, bằng cách chuyển đổi thức ăn và chất dinh dưỡng chúng ta hấp thụ thành năng lượng cho cơ thể cần để thực hiện các hoạt động sống.

Các yếu tố ảnh hưởng đến Metabolism

Tỉ lệ trao đổi chất của mỗi người chúng ta khác nhau từ khi sinh ra. Nói cách khác, một số người bẩm sinh đã có metabolism tốt hơn người khác. Ngoài ra nó còn bị tác động bởi các nguyên nhân như:

Tuổi tác: Bạn càng lớn tuổi, metabolism diễn ra càng chậm. Đây là lí do mọi người thường có xu hướng tăng cân khi về già.
Khối lượng cơ bắp: Khối lượng cơ bắp càng lớn, bạn càng đốt cháy được nhiều calo.
Kích thước cơ thể: Bạn càng to lớn thì càng tiêu hao được nhiều calo.
Nhiệt độ: Khi cơ thể phải tiếp xúc với môi trường lạnh, nó cần đốt cháy nhiều calo hơn để ngăn thân nhiệt giảm xuống.
Hoạt động thể chất: Tất cả mọi hoạt động của cơ thể đều cần đến calo. Bạn hoạt động càng nhiều thì metabolism càng tăng nhanh.
Stress: Căng thẳng, trầm cảm ảnh hưởng đến hành vi ăn uống ở người, có thể ăn quá nhiều hoặc chán ăn. Quá trình tiêu hóa cũng bị ảnh hưởng bởi stress, sau đó
Các yếu tố môi trường: Thuốc lá, rượu, một số loại thuốc điều trị (như trầm cảm, huyết áp, hạ đường huyết) có thể gây ra béo phì.

Làm sao can thiệp vào metabolism để giảm cân giữ dáng?

Quá trình metabolism hoạt động ở các cường độ khác nhau ở những người khác nhau.

Sự khác biệt về tốc độ trao đổi chất được thể hiện rõ ràng ở mức độ dễ dàng hay khó khăn của mỗi người trong việc tăng hoặc giảm cân.

Những người ăn ít mà vẫn khó giảm cân: Họ gặp khó khăn trong việc giảm cân chỉ bằng cách cắt giảm lượng calo bởi sự trao đổi chất chậm, đốt cháy ít calo hơn, sẽ tích trữ nhiều hơn dưới dạng chất béo trong cơ thể.
Những người ăn nhiều mà không tăng cân: Bởi họ có quá trình trao đổi chất nhanh, đốt cháy nhiều calo hơn.

Tuy hoạt động trao đổi chất phụ thuộc vào gen, nhưng bạn có thể thúc đẩy quá trình trao đổi thông qua chế độ ăn và vận động.

Protein (đạm) là chất dinh dưỡng quan trọng nhất để giảm cân và có một cơ thể đẹp. Đặc biệt khi đã có nhiều nghiên cứu chứng minh tác dụng trong việc giảm cân, giảm mỡ bụng của chế độ ăn giàu Protein. Một trong những cơ chế hoạt động của protein là thay đổi quá trình điều hòa các hormone liên quan đến hoạt động ăn uống. Các hormone điều chỉnh quá trình ăn nhận tín hiệu từ vùng dưới đồi ở não.

Protein đặc biệt là đạm thực vật với hàm lượng cao thực sự làm tăng cảm giác no lâu và đồng thời giảm cảm giác thèm ăn, đói thông qua tác động đến các thụ thể liên quan biểu hiện hormone. Bằng cách thay thế carbs và chất béo bằng protein thực vật, chúng ta giảm cảm giác đói. Đây là lý do chính khiến protein giúp bạn giảm cân khi khiến bạn tự ăn ít hơn.

Protein hàm lượng cao có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo.
Protein có khả năng được tiêu thụ cao hơn carbs và carbohydrate, khoảng 20-30%. Do hiệu ứng nhiệt cao và một số yếu tố khác, lượng protein cao có xu hướng thúc đẩy sự trao đổi chất.
Nó khiến bạn đốt cháy nhiều calo hơn suốt cả ngày, kể cả khi ngủ. Tác động này đặc biệt rõ rệt khi cho ăn quá nhiều hoặc khi ăn thừa calo. Trong một nghiên cứu, cho ăn quá nhiều với chế độ ăn nhiều protein làm tăng lượng calo đốt cháy thêm 260 mỗi ngày.
Bằng cách khiến bạn đốt cháy nhiều calo hơn, chế độ ăn giàu protein có “lợi thế trao đổi chất” so với chế độ ăn ít protein hơn.
Ăn nhiều protein có thể làm giảm mất cơ, giúp giữ tỷ lệ trao đổi chất cao hơn khi bạn giảm mỡ trong cơ thể. Kích thước cơ xương phụ thuộc vào quá trình động học của tổng hợp cũng như phân hủy protein trong cơ. Sự tích tụ protein trong cơ dẫn đến sự phát triển kích thước sợi cơ.
Tập luyện là một yếu tố chính khác có thể làm hạn chế sự mất cơ và chậm quá trình trao đổi chất khi giảm cân.
Vì lý do này, hấp thụ nhiều protein và luyện tập cường độ cao là hai thành phần cực kỳ quan trọng của một kế hoạch giảm béo hiệu quả. Protein là cách dễ nhất, đơn giản nhất và ngon nhất để giảm cân
Khi nói đến việc giảm béo và có một cơ thể đẹp hơn, protein là vua của các chất dinh dưỡng.

Như vậy, bạn không cần phải hạn chế bất cứ thứ gì để giảm cân, xinh đẹp. Tất cả điều bạn cần làm là BỔ SUNG PROTEIN vào chế độ ăn. Dragon Supuerfoods – thương hiệu hữu cơ hàng đầu thế giới đến từ đất nước Bulgaria xinh đẹp mang đến những sản phẩm Protein thực vật hoàn hảo. Mỗi một khẩu phẩn được tính toán khoa học bởi các chuyên gia, cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể: protein, chất xơ, vitamin và chất khoáng. Là lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn giảm cân, giữ dáng theo một cách lành mạnh và an toàn nhất. Tất cả những gì bạn cần làm là pha 2 thìa bột (30g) với một lượng nước phù hợp khẩu vị (nhạt hoặc hơi ngọt tuỳ lượng nước, không ảnh hưởng đến dinh dưỡng); hoặc pha cùng nước ép, sinh tố, sữa hạt,… rồi thưởng thức hàng ngày.

Bạn có thể chọn loại Protein lắc thực vật giúp giảm cân giữ dáng tuỳ theo khẩu vị:

+ Protein super mix hỗn hợp hạt (70% protein hoàn chỉnh): 500gram

Thành phần: Protein gạo*, protein đậu hà lan* (30%), protein gai dầu*, protein hạnh nhân* (15%).

+ Protein shake cacao và vanilla (62% protein hoàn chỉnh): 500gram

Thành phần: Protein đậu hà lan* (36%), protein gạo*(36%), bột cacao* (14,8%), đường erythritol*(13%), bột vani*(0,2%)

+ Protein shake chuối và dừa (50% protein hoàn chỉnh): 450gram

Thành phần: Protein hạnh nhân* (30%), protein gạo* (23%), protein đậu hà lan* (22%), bột chuối* (10%), đường erythritol*(8%),bột sữa dừa* (7%).

+ Protein shake dâu và dừa (50% protein hoàn chỉnh): 450gram

Thành phần: Protein hạnh nhân* (32%), protein gạo* (22%), protein đậu hà lan* (22%), bột dâu tây* (8%), bột sữa dừa* (8%)

Chúc bạn có được thân hình đẹp như ý!

Chọn protein thực vật cho lối sống xanh và một cơ thể khoẻ mạnh